MALZEMELER:
-125 gr eritilmiş margarin
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 yumurta
-1 küp maya
-1 tatlı kaşık tuz
-1 yemek kaşık şeker
-Yaklaşık 5 su bardağı un
HAZIRLANIŞI:
Önce margarini ocakta eritelim, derin bir kaba ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.Daha sonra sıvı yağı, yumurtanın akını(sarısı üstüne), erittiğimiz ve ılımış margarini ve tuzunu da ekleyip unu yavaş yavaş dökerek yoğuralım.Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirelim.Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rendelenmiş kaşar ve sosisli karışımdan koyup kapatalım, üzerine yumurta sarısı sürelim, susam dökelim(ben susamı alt kattaki fırından aldım daha güzel oluyor.15 dakika daha dinlendirelim.180-200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Ben bu tarifi pastacı kızın sitesinden aldım ama instant maya kullanmadım, o maya zannedersem bayatlamayı geciktiriyor ama küp mayaylada çok güzel oldu zaten yaptığım gün bitti. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder